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【そばの実】を食べてみよう!

6月27日放送のNHKあさイチで、新たなダイエットフードとして「そばの実」が紹介された。 海外のスーパーモデルやら、ロシアのボリショイバレエ団のバレリーナたちは「そばの実」を食べているらしい。 どうやら、食物繊維やビタミンB2が含まれていて、レジスタントプロテインという脂肪の吸収を抑える希少なたんぱく質が含まれているらしい。